sábado, 28 de abril de 2012

Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla y puerro

Hoy hemos comido este plato de pollo acompañado de patatas al vapor,la receta la he encontrado en una revista de la thermomix y es rápida,sencilla y sana.
Y el resultado muy bueno mi hermana ha rebañado su plato y eso que no le hacía mucha gracia antes de probarla,jejeje!!
Ingredientes:
  • 1 patata
  • 500g de pechuga de pollo troceada
Para el adobo:
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1 diente de ajo
  • un ramillete de perejil
  • 50g de vino blanco
  • 25g de aceite de oliva
  • media cucharadita de sal
  • Pimienta molida
  • 50g de agua
Para la salsa:
  • 100g de cebolla
  • 100g de puerro
  • 50g de aceite de oliva
  • 50g de tomate triturado
Ponemos el pollo en un bol.
En el vaso de la thermomix ponemos todos los ingredientes del adobo y programamos 12 segundos a velocidad 4.Lo ponemos en el bol con las pechugas y dejamos reposar(yo lo he tenido toda la mañana).

Pelamos la patata en rodajas y la ponemos en el recipiente varoma y reservamos.
Ahora ponemos la cebolla y el puerro y trituramos 6 segundos a velocidad 4,bajamos los restos de verdura al fondo del vaso y ponemos el aceite y programamos 7 minutos,temperatura 100 a velocidad 1.
Cuando acabe el tiempo añadimos el pollo con  el adobo y programamos 25 minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.Cuando pasen 5 minutos echamos el tomate por el vocal y ponemos el recipiente varoma en su posición,cuando acabe el tiempo comprobamos que la salsa este espesa,si no es así ponemos otros 5 minutos más,y listo!!!
Un saludo,Laura.

16 comentarios:

  1. Yo he hecho ayer algo parecido con un filete y a mi familai le ha gustado mucho....

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  2. Que bueno Laura, te quedo estupendo. Un beso guapi :)

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  3. Me encantan los adobos, así que no descarto que haga tu receta! :)
    Menos mal que a tu hermana no le hacía mucha gracia..., jejeje...
    Un beso!

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  4. Tiene una pinta maravillosa. Nos encanta el pollo en adobo. Riquísimo.

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  5. Muy bueno el adobo de este pollo
    Un saludo

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  6. Me encanta la pechuga adobada, me la apunto! :D

    Besos

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  7. Pues seguro que buenisima y si tu hermana rebañó el plato fue buena señal, seguro que la repetirás.

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  8. Pues seguro que buenisima y si tu hermana rebañó el plato fue buena señal, seguro que la repetirás.

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  9. que buena pinta!! se me hace la boca agua!!

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  10. Qué buenísima se ve, no conocía yo esta receta!!!

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  11. Gracias por el comentario que dejaste en mi blog, y por todos los halagos que me haces en él. Me quedo en tu segundo blog, que es muy interesante también. Besos guapa

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  12. Qué bueno ese adobo Laura, tiene que quedar un pollo de lo más sabroso. Besos

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  13. Es un plato muy bueno y con ese adobo espectacular,me encanta lo preparo muy seguido con el frío dan ganas de untar,abrazos y abrazos.

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  14. Una receta que me apunto ya!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  15. Se ve delicioso! que bueno compartir un plato con tu hermana y mucho mejor que le gustara tanto!
    BESITOs

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  16. Me gusta mucho este plato!! besos :)

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