viernes, 17 de mayo de 2013

Calabacines luna rellenos


Hoy una receta de calabacín,uno lo he rellenado de atún y el otro con carne picada.
Una receta sana y con pocas calorías.
Ingredientes:
  • Calabacines
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 4 tomates
  • Una lata de atún
  • Carne picada
  • Sal y pimienta
Le sacamos la pulpa a los calabacines con una cuchara y lo trituramos con la picadora,lo ponemos a pochar en la sartén con un poco de aceite.
Limpiamos el puerro y lo trituramos también en la picadora y lo ponemos con el calabacin en la sartén.
Cortamos la zanahoria en taquitos y la ponemos en la sartén con lo demás,cuando todo este bien pochadito ponemos los tomates triturados  y los freímos,salpimentamos.
Ponemos una lata de atún en un bol y la mezclamos con unas cucharadas de la verdura y rellenamos el calabacin.
Y al resto que nos queda en la sartén le ponemos la carne picada y la hacemos.Rellenamos el otro calabacin.

Si queréis ponéis un poco de queso y se hornean unos 20 minutos.
Y listo.

Buen fin de semana,un saludo,Laura.

9 comentarios:

  1. Laura me encantan estos calabacines!! los tengo pendientes ya una eternidad!! haber si me animo a prepararlos. Te quedaron de vicio! un beso guapa :)

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  2. Tengo mucha curiosidad por probar los calabacines luna, qué monos y qué cómodos para rellenar :)

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  3. Ricos así rellenos, yo luna no los he comprado nunca peor si que los he rellenado alguna vez.

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  4. Yo los hice hace poco y quedan genial! Besitos, Laura.

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  5. Laura,
    Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

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    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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  9. Tenía que seguirte también por aquí. Encantada Laura. Es una estupenda receta, me gusta ese relleno. Besitos.

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