lunes, 21 de mayo de 2012

Arroz chino con ternera

Hoy  una receta china,la verdad es que he preparado muchas recetas distintas de este tipo de arroz y esta queda bastante bien,es fácil de hacer y ya no tenemos que pedir más al restaurante.
La he encontrado en este blog(JaviRecetas)y tiene muchas cosillas interesantes para ir probando.
Vamos con los ingredientes:
  • 200 gramos de arroz de grano largo
  • Dos filetes de ternera cortados en tiras
  • 50 gramos de guisantes
  • 1 zanahoria grande
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada pequeña de azúcar
  • Aceite de girasol
  • Sal
Ponemos un cazo con agua al fuego y cuando empiece a hervir ponemos la zanahoria pelada entera y los guisantes,le ponemos una pizca de sal y cocemos 10 minutos.
Mientras batimos los huevos con una pizca de sal y la cucharada de azúcar,cogemos una sartén grande(porque tiene que salir una tortilla muy finita,si no es muy grande la hacemos en dos tandas)ponemos un poco de aceite y hacemos la tortilla,cuando este la cortamos en tiras finitas y reservamos.
Cuando estén los guisantes y la zanahoria sacamos del fuego y escurrimos y cuando este templada cortamos la zanahoria en taquitos.
Ahora cocemos el arroz como indique el fabricante y cuando este escurrimos y reservamos.
Cuando tengamos todo preparado ponemos el wok al fuego con un poco de aceite de girasol y salteamos la ternera unos minutos,a continuación ponemos el arroz y las dos cucharadas de salsa de soja y mezclamos bien y por ultimo agregamos el resto de los ingredientes ,salteamos un momento y servimos.
Lo podemos acompañar con salsa agridulce.

Espero que os guste y la pongáis en practica porque merece la pena,un saludo,Laura.

9 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene Laura! seguro que esta mucho mejor que en los restaurantes, un beso guapa :)

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  2. Un arroz estupendo se ve servido en un bol ideal........me ha gustado.......

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  3. me encantan este tipo de platos , este se ve estupendo, besos

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  4. Que bueno el arrocito le pones un poco de soja y ya te mueres.

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  5. me encanta! con bien de salsa soja!

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  6. Te ha quedado excelente este arroz y con esta preparación debe estar muy rico.
    Saludos.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  7. Te ha quedado estupendo,me gusta me quedo como seguidora besos

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  8. Que rico ,para mi pones un tenedor que los palillos me vuelven loca soy muy torpe
    un besito

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  9. Muchas gracías por vuestros comentarios!!un beso

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