Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla y puerro

Hoy hemos comido este plato de pollo acompañado de patatas al vapor,la receta la he encontrado en una revista de la thermomix y es rápida,sencilla y sana.
Y el resultado muy bueno mi hermana ha rebañado su plato y eso que no le hacía mucha gracia antes de probarla,jejeje!!
Ingredientes:

• 1 patata

• 500g de pechuga de pollo troceada

Para el adobo:

• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 diente de ajo
• un ramillete de perejil
• 50g de vino blanco
• 25g de aceite de oliva
• media cucharadita de sal
• Pimienta molida
• 50g de agua

Para la salsa:

• 100g de cebolla
• 100g de puerro
• 50g de aceite de oliva
• 50g de tomate triturado

Ponemos el pollo en un bol.
En el vaso de la thermomix ponemos todos los ingredientes del adobo y programamos 12 segundos a velocidad 4.Lo ponemos en el bol con las pechugas y dejamos reposar(yo lo he tenido toda la mañana).

Pelamos la patata en rodajas y la ponemos en el recipiente varoma y reservamos.
Ahora ponemos la cebolla y el puerro y trituramos 6 segundos a velocidad 4,bajamos los restos de verdura al fondo del vaso y ponemos el aceite y programamos 7 minutos,temperatura 100 a velocidad 1.
Cuando acabe el tiempo añadimos el pollo con  el adobo y programamos 25 minutos,temperatura varoma,giro a la izquierda y velocidad cuchara.Cuando pasen 5 minutos echamos el tomate por el vocal y ponemos el recipiente varoma en su posición,cuando acabe el tiempo comprobamos que la salsa este espesa,si no es así ponemos otros 5 minutos más,y listo!!!

Un saludo,Laura.