Calabacines luna rellenos

Hoy una receta de calabacín,uno lo he rellenado de atún y el otro con carne picada.
Una receta sana y con pocas calorías.
Ingredientes:

• Calabacines
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 4 tomates
• Una lata de atún
• Carne picada
• Sal y pimienta

Le sacamos la pulpa a los calabacines con una cuchara y lo trituramos con la picadora,lo ponemos a pochar en la sartén con un poco de aceite.
Limpiamos el puerro y lo trituramos también en la picadora y lo ponemos con el calabacin en la sartén.
Cortamos la zanahoria en taquitos y la ponemos en la sartén con lo demás,cuando todo este bien pochadito ponemos los tomates triturados  y los freímos,salpimentamos.
Ponemos una lata de atún en un bol y la mezclamos con unas cucharadas de la verdura y rellenamos el calabacin.
Y al resto que nos queda en la sartén le ponemos la carne picada y la hacemos.Rellenamos el otro calabacin.

Si queréis ponéis un poco de queso y se hornean unos 20 minutos.
Y listo.

Buen fin de semana,un saludo,Laura.