Ensalada de espinacas,queso de cabra,bacon y nueces.

Hoy traigo una ensalada muy completa y que gusta mucho en casa.La primera vez la probamos en un restaurante en Salobreña y ahora la hago yo en casa y esta muy buena. Lleva una vinagreta de mostaza que es lo que le da el contraste de sabores.
Los ingredientes son:

• Espinacas
• Queso de cabra(rulo)
• Cebolla
• Bacon o jamón york 
• Nueces
•  Champiñones frescos 

Para la vinagreta:

• 1 cucharada de mostaza(si es de semillas mejor) 
• Aceite(el culo de un vaso) 
• Vinagre balsámico(un chorrito)
• Sal
• Miel de caña 

Pues mas fácil imposible.
Ponemos las espinacas en el plato,salteamos la cebolla en la sartén con un poco de aceite y cuando este la ponemos encima de las espinacas,a continuación hacemos también los champiñones y el bacon y pasamos también al plato.A continuación ponemos el queso en la sartén y lo derretimos un poco y al plato y ponemos las nueces.
Para la vinagreta ponemos todos los ingredientes en un vaso y mezclamos muy bien y la ponemos en la ensalada y a comer.
Lo dicho mas fácil imposible y el resultado delicioso.

Pues espero que os guste y la hagais en casa  porque esta muy buena.
Saludos,Laura.